huangzd1997 620ee15a48 task-178: 日志字段规范落地（StructuredLog 规范字段集+缺失占位+值消毒，字段名冻结）+ 8 条测试 ...

- 规范字段 traceId/taskId/moduleType/stage/submissionId/chunkIndex/chunkTotal/jobId/result/errorType，顺序与 spec11 §2 一致
- format 只输出规范字段、缺失用 "-" 占位、换行/控制字符消毒、超长截断，防日志注入与字段漂移
- 源码锚点断言 Worker(task-file-job)/心跳(task-heartbeat) 代表性日志已带 taskId/moduleType 核心字段；不删现有日志

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task-178: 日志字段规范落地（StructuredLog 规范字段集+缺失占位+值消毒，字段名冻结）+ 8 条测试

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task-178: 日志字段规范落地（StructuredLog 规范字段集+缺失占位+值消毒，字段名冻结）+ 8 条测试

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